mandag den 26. juni 2017

Det bliver aldrig det samme igen...


Jeg har længe ønsket mig en køkkenmaskine. En helt bestemt en.
Jeg kiggede bare på udseende. Tænkte slet ikke på egenskaber.
Så min drøm om en maskine brast.



Min svigermor ville give mig en køkkenmaskine i fødselsdagsgave.
Vi havde aftalt hvilken. Men da hun stod ude i butikken sagde den sødeste ekspedient.
Hvis det er til gærdej. Så har den ikke flere kræfter end en lille hånd røremaskine.
Der brast min drøm. Den smukkeste køkkenmaskine ever, ville jeg aldrig få.
For nok elsker jeg smukke ting, men er de ikke effektive så gider jeg dem ikke.



Så jeg sagde pænt nej tak.
Jeg gik i flere uger og undersøgte markedet. Men der var ingen jeg "brød" mig om.
Lige indtil jeg så et svensk program. Der stod maskinen.
Den blev undersøgt, tjekket og studeret.
Til min fødselsdag stod så denne  maskine fra min svigermor.



Vores køkken er forvandlet til et bageri.
Jeg har nu haft maskinen i godt 2 måned og vi har ikke købt brød siden.
Jeg tror ikke det kan betale sig økonomisk at bage brød selv.
Men vi ved hvad vi putter i munden.
Har bagt så meget at min ovn stod af.
Så nu er jeg også indehaver af et nyt komfur!



Maskinen har fantastisk egenskab.
Kan magte 5 kg dej af gangen.
Der sidder en spartel på kanten af skålen så alt dej ryger automatisk ned.
Det er skålen som drejer rund og derved er det ikke helt så farligt at stikke 
fingerne ned mens den køre. Samt enormt nemt at komme ingredienserne ned
mens den er i gang. 



Der er forskellige redskaber med og to skåle.
Jeg er altså helt solgt.



Her bliver bagt rugbrød.



Flutes til Mads-Emils madpakke.



Franskbrød til morgenbordet lørdag.
Dejen står bare i køleskabet og venter på at blive bagt.
Virkelig nemt med kold langtids hævning.



Ja og ciabatta boller til en god salat.
Må lige fremhæve den skønne balsamico. Den er fra Venedig.
Ida-Katrine har været ned og studere arkitekturen og byggeri i vand.
Hun havde bl.a denne fantastiske balsamico med hjem til mig. 

De viste gær brød er blevet fast inventar i brødskabet.
Så kommer alt det andet brød der eksperimenters med.
Det tager tid at udvikle lige præcis det der passer ind i familiens smag.

Jeg kan varmt anbefale denne køkkenmaskine, den er der bare gods i.

Fantastisk dag til jer alle der ude
Knus

Charlotte


lørdag den 24. juni 2017

Så sker der noget....


Så sker der noget selv her mod nord.
Trods masser af regn og stormende blæst.
Så lever Pæonerne her.
Er der noget jeg elsker er det Pæoner og den helt vidunderlige duft.



Jeg kan ikke engang huske hvornår disse blev sat.
Men de giver vanvittige blomster hvert år.
Det er virkelig en blomst man kan regne med, selv 
når fingerne ikke er grønne og vejret er som i Danmark.



De står sammen med en af mine andre yndlings blomster
Klatterhortensiaen.
Den hjælper mig med at kamuflere vores frygtelige grimme sten på huset. 







Et kig ind til forhaven.
Som faktisk er et blank lærred endnu.
Jeg skal også til at have gjort noget ved stedet.
Men er aldrig i den del af haven. Så den bliver forsømt må man sige.
Moster Grethe er også ankommet igen i år.
I år bliver der spillet en hel del i haven.
Hun havde været på Hjallerup Marked i år.
Der købte hun paraplyer til alle damerne.
De skal sættes på hovedet og så giver de læ for regnen mens armene er fri.
Der er et leben og grinen hver aften.
Sjovest er det at stå på 1. sal og se damerne løbe rundt med de farvestrålende paraplyer på hovedet.
De forstår at more sig..... selv i regn!




En buket af smukhed er taget inden for i læ for regnen.
De dufter i hele huset og lige netop pæoner
dem nænner jeg at plukke ind hvert år.
Men tror også der er nok til både haven og os.



Selv om de alle er hvide.
Så er det forskellige arter.
Den ene mere smuk end den anden.





Jeg håber i alle vil nyde midsommeren.
Underligt at der nu er sommerferie og vejret stadig tangere forår.
Nu må det vejr altså snart arte sig!
Magter ikke at se på flere paraplyer eller rådne rosenknopper. 

Masser af knus og smuk weekend

Charlotte


fredag den 16. juni 2017

Spejl bassin


I marts afholdt Nana en Give Away på sin blog Mit Landliv.
Jeg blev en af de heldige vindere, for vi var to.
Vi var så heldige at vinde et højbed fra Zinkbakken.
Jeg var oven ud af lykke. For jeg vandt, det er sådan en skøn fornemmelse.
Blev så overrasket da jeg så mit navn var blevet udtrukket.


Morten fra Zinkbakken havde udlodde sådanne to højbede.
De kom med posten kun få dage efter.
(foto lånt af Zinkbakken)




Jeg fik en skør ide.
Noget jeg rigtig rigtig længe har ønsket mig.
For Søren som er smed kunne måske lokkes til at lave en bunde i den runde ring.
Vi aftale den sædvanlige pris!
Efter en rum tid leverede Søren bassinet som det nu var blevet til, her på adressen.
Han havde svejset en bund lige i midten af ringen.



Da jeg ikke er til for meget rust.
Har jeg malet det med silver skibs lak.
Det skulle holde rusten væk.
Er i tvivl om det giver nok effekt.
Men ellers kan jeg bare vende karet om og male det sort på den anden side.
Det er så smart med to i en bassin.
Nu skal jeg lige kigge på det er par dage inden jeg tager beslutningen.



Jeg har disse to smukke glas kugler som jeg har lagt i vandet.
Og så en rund vase.
Nu skal jeg bare ønske mig nogle flere glas kugler.



Pludselig bliver der mørkere og der kommer mere effekt i spejlet.



Så kommer der ellers regn skal jeg love for.
Noget vi har haft de sidste mange dage.
Er så træt af regn. Roserne er begyndt at rådne i knopperne.
Citrontræet mister sine blade. Mine petunia får alt for meget hård regne og smider blomsterne.
Nu ønsker jeg sol og sommer.
Tak!



Meningen er at Albert-Augusts æbletræ skal spejle sig i vandet i det nye bassin.

Tusind tak til Nana og Zinkbakken for det fine bassin.
Det vil skabe så meget glæde her i haven.

Rigtig skøn dag ønsker jeg til jer alle
Håber på en helt fantastisk sol uge i sigte!

Knus

Charlotte




lørdag den 10. juni 2017

Lupiner


Hvis der er noget jeg er vild med.
Så er det denne her årstid.
Det er en af de smukkeste måneder på året.
Så meget kommer i blomst.



Albert-August og jeg har en klar rutine eller tradition om man vil
hvert år ved denne tid.
Vi skal på Lupin jagt i vejkanten.



Man kan lave de skønneste billeder og stilleben med de vilde blomster.
Selv roserne som jeg har fået af Frk. Hall er smukke i forfald,
når de blandes med grøftekanten.



Min mormor på 87 har netop fortalt mig at har man Lupiner som danner 
frø kapsler skal man bare ligge de visne blomster hvor man gerne vil have dem til at vokse
så kommer de helt af sig selv. Det kræver intet.
Så er der nogle som har hvide og lyserøde Lupin bælger så er jeg den glade aftager.
Elsker den blomst.
Jeg har i år købt en hvid Lupin og plantet i haven.
Er spændt på om den allerede nu vil danne blomst.



I sidste uge blev Mads-Emil 17 år og han fik håndvægte.
Her står mormor og demonstrere hvordan de skal bruges.
Det er ingen sag at være 87, frisk og smuk.
Det er fra hende jeg har arvet min have glæde.

En helt igennem fantastisk weekend ønsker jeg til jer alle

Knus

Charlotte


Så er det første spadestik taget til et nyt projekt i haven.
Et spadestik ud af mange!!!
Siger ikke hvad det indebære det må være en hemmelighed!


onsdag den 7. juni 2017

Montana Rubens


Jeg elsker når vores CLEMATIS springer ud.
Den har den skønneste duft af vanilje og der er et blomster flor uden lige.
Ja der er så mange blomster at selv de små vaser kan blive fyldt.
For jeg er lidt kendt for ikke at nænne, at plukke mine blomster i haven.
Men de her kan man godt fråse lidt med.



Den er tre år gammel nu og den vokser vildt.
Købt for 5 kr. nede i den lokale Super Brugs.
Hvor er det ærgerligt at den ikke blomster hele sommeren.
For det er så flot når den dækker træværket på verandaen.



Når man står under den danner den en himmel af skønhed.



I år har den lige som dannet et hul hvor der ikke kommer så mange blomster.
Det måtte undersøges.



Tænk 

Hr. Solsort 

skal være far. Hele 5 smukke æg ligger i en yndig rede.
Så nu må vi bare vente på at blive præsenteret for de små poder.



Jeg har i flere år ønsket mig en dobbelt Petunia.
Det har jeg så fået i år.
Den er så flot og vokser med lynets hast.



Det bedste er at den passer så smukt til Montana Rubens og duften matcher også.
Svag vanilje med et strejf af sommer.



Ingen skal gå og tro min have er perfekt. For det er den langt fra.
"Glemmer" bare at tage billeder af alt det der genere mig!
Her er så en af mine hovedpiner.
Stendyssen og trappen op til forhaven.
Der vælter op med skvalderkål. Jeg har i nu 10 år forsøgt at få det
elimineret men uden held.
I år er ingen undtagelse.
Har i gode råd så sig endelig frem!


Den skønneste dag ønsker jeg til jer alle
Masser af knuser

Charlotte


søndag den 4. juni 2017

Fars Dag og Futsko


Underligt navn til en morgenkage. Futsko..... Men det hedder denne kage altså
her oppe i Nordjylland.....
Det er min yndlings morgenkage en fantastisk sød kalorie bombe!
I dag vil jeg vise jeg hvordan i selv laver en stor futsko. Ideal til en brunch, hvor 
der skal være en del mennesker eller i morgen, hvor der er fars dag.
Tænk at kunne servere en frisk morgenkage for ham...



Som jeg har fortalt jer før, så er det meget vigtigt ikke at komme for meget mel i.
Dejen bliver tør og tung. Den skal æltes og æltes til den har samlet sig.
Lad være med at tage mere mel. Brug kræfterne på at ælte istedet. Det skal nok samle sig.






Når dejen er hævet til dobbelt størrelse kommes den i en bradepande.
Tryk kanterne godt op ad siderne så der bliver en kant.



Her har den hævet og nogle steder ved at komme ud over kanten.



Så får den lige turen igen med at blive trykket flad og fyldet kommer på.
Nu er der tid til bagning.



Se lige alt det skønne sukker guf. Så er der serveret.



Den er altså bedst 10 minutter efter udtagning af ovnen.
Sådan en lun nybagt futsko smager himmelsk.
Det skulle i simpelthen unde jer selv og familien.


Rigtig skøn Pinse til jer alle

Charlotte